你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
藝人推薦
食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
嘉義肉骨茶配料料理包推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。嘉義乾肉骨茶推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。彰化肉骨茶料理真空包外送
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。彰化肉骨茶料理試吃心得
“黎明即起，灑掃庭除”是《朱子家訓》的開篇語，也是老輩人一日的開頭事。每想此句，不禁唏噓。我們這一代人早已不再擁有早晨。即便朝九晚五的上班族，一日之始，也是被鬧鐘驚醒，塞口東西，出門奔走。 老輩人的早睡早起是個什么概念？4點鐘自然而醒，方算一個早晨。4點鐘醒，身體最舒服，可以試試，比5點鐘醒舒服。 一個民族改變了一日開始的時間，便換了心理，我們與老輩人甚至不像一個人種。晚睡晚起的一代人和早睡早起的一代人，審美和思維方式肯定不同。 老輩人早睡早起的中國，不適合當今的好萊塢文化。那時的人們以著新衣為禮，以精神飽滿為禮，若覺得自己氣色不好，羞于出門見人。 人與人相對，亮著精神氣，所以人間爽利———這也是20世紀80年代之前中國電影的主要特征。如今雖然表演觀念更新了，新一代演員不再重復前輩的表演，但我并不覺得他們的表演過火，反而有種敞亮的好看。 精氣神足，便會有另一種電影。 >>>更多美文：心情隨筆
是說成都市龍泉驛區濱河路。這路很長，當然不是指整個路上都能尋棋樂，而是指桃花仙子對面那一段。 一座比較空靈而飄逸的小橋把桃花仙子和這段路連接起來。橋很玲瓏，那拱又很高很高，有些飛翔浪漫的感覺。 桃花仙子地面上有兒童樂園、茶園，如鳥林一樣嘈雜、熱鬧。 與桃花仙子比，這段濱河路也不示弱。正是：桃花仙子賦詩意，濱河路上堪流連。 濱河路很狹窄，而車流滔滔，時有擁堵。個個司機都把喇叭鳴叫，這聲音壓住了桃花仙子那邊的嘈嘈雜雜，感覺這邊比那邊繁華。 濱河路臨河有臺階，寬不過一米多，每數米遠植有榕樹，遮天蔽日，樹齡已有些歲月。也許是這些榕樹凝聚了人氣，觀景者、樂棋者都聚集在榕樹下。 濱河路里邊，也有臺階，一排不高的民居，建在臺階之上。每戶都是茶老板，為樂棋者提供服務。 里外臺階上擺滿桌子、椅子。桌子上放著棋盤、棋子。或象棋，或圍棋。 樂棋者，落座即呼叫：“老板，泡茶！” 一邊呼喊，一邊掏出兩元零鈔遞給老板。 剛擺開陣勢，忽地圍滿一圈人，多為蒼顏白發者。 對壘者，大多也鬢飄飛雪。 對壘者舉棋不定時，觀者皆大呼小叫：“走車吧！ “別走車，走馬！”“車馬都不能走！對方是誘著”。 “那你說走啥？” “來個閑著，走兵，看看對方的動靜。” 有忍不住者，竟動手去移動棋子。 弈者緊急呼叫：“你看就是了，來抓棋干啥！” 常言道：“觀棋不語真君子。”看來做個看棋的君子不容易。 到這里的樂棋者，守恒四季，春夏秋冬不變。數九隆冬，天氣酷寒，對壘者和觀棋者都不覺得冷。流涕懸空，皎如冰凌，自己卻毫不知覺。酷暑天，額頭汗珠如黃豆大，卻罕有搖扇或離開者。 對壘者全神貫注，看者亦個個聚精會神，都把眼睛盯住那棋盤上一枚枚棋子。觀棋者有潮涌時候，圍了一圈、兩圈，甚至里三層，外三層。圍觀者太多時竟站在車行道上，于是路過車輛大聲鳴笛呼叫讓路。然觀棋者如癡如醉，聽不見呼叫，車輛便堵塞起來，于是便引來電視臺曝光。 一天，忽然來了兩個弈者，一個是大青年，一個是壯年，帶有計時器，看來是真刀真槍地干。壓鈔票，論輸贏，50元一局。與某些麻將賭博比，這樣的賭是象征性的了，因為象棋一局時間短則數十分鐘，長則數小時。兩個對壘者寂然不語，觀者亦鴉雀無聲。只聽得按計時器和落子啪啪地響。真乃俗語說的“棋逢對手，將遇良才”。良久，一盤棋結束了，輸者長嘆一聲，感慨某一步棋走錯了；贏者微微一笑：“一著不慎，滿盤皆輸。”圍觀者都舒一口氣，紛紛議論雙方哪一步很精彩，哪一步是致命的錯誤。 筆者亦是樂棋者，然懼失眠而養腦，上陣少，觀時多。猛然發現一老者，并不弈棋，也不看棋，而是獨自一人，泡一杯茶，靜靜坐在那里，凝望著絲紋不動的河水。老人銀須髯髯，眼神炯炯，看來比身旁的榕樹經歷的風霜還要多。 筆者恭恭敬敬地問：“先生何不下棋？” 老人扭過頭望了望我：“我在聽棋。” 我茫然：何謂聽棋？ “聽那些觀棋者呼喝的聲音吧！” 為何只遠遠聽？ “歲月不饒人，盛年癡棋過度，腦力大損，然興趣不減，但為了修身，所以只有聽棋，感覺弈棋的氛圍了。” 我喜滋滋地說：先生，我們有共同的經歷呀！你年長，向你學習！ “年輕時喜歡讀賈題韜的《象棋指歸》，有一二心得。一曰戒躁戒急，二曰布陣嚴謹，三曰力戒漏著，四曰算度深遠。做到了這四條，至少可達中等以上水平。開局易，中局復雜，而殘局是簡單的深刻。” 先生很有心得，領教了！ >>>更多美文：原創散文
四月花開放 佇立在路旁 看人來人往 四月花開放 捧在我手掌 融化在心上 花兒開放在 姑娘的臉上 看了的人 都會很難忘 花兒開放在 溫熱的手掌 牽過的你 此時在遠方 >>>更多美文：自創詩
RR11DD45CEF55WEFE
留言列表
